永定區曾經擁有4萬多畝的茶葉基地，幾乎每個鄉鎮都有成規模的茶場，可是后來就逐漸退縮，眼下存活下來的沒有幾處，就連一碗水公路沿線原來茂盛的茶葉基地也荒蕪不少，有的已改種其他作物了。
　　“村辦茶廠修廠房欠外債無能力償還，村集體200畝山地長期荒蕪無能力開發，村急需以集體200畝山地為龍頭帶動全村山地開發搞活經濟……”永定區農業局經作站湯躍云案頭擱著一碗水村支書李發壽的這份材料，使他那陣子徹夜難眠，當時他即將退居二線崗位，利用自己幾十年來掌握的專業技術幫助地方產業發展責無旁貸，可要他與村辦集體經濟捆綁一起那是需要勇氣的。
　　湯躍云在永定區農業局經作站崗位上工作30多年了，他當年為張家界從湘西引進椪柑品種，發展到后來幾十萬畝的椪柑大產業；從安徽為張家界引進西瓜種植，到現在西瓜已經成為我市的常規瓜果種植品種；從浙江引進葡萄安家落戶張家界，還有李、桃、枇杷等其他一些水果品種的培育，他可是有功之臣啊。目前，他從山東、云南一手引進的薄殼核桃已經定植上百畝面積，1萬多株即將掛果，還可向周邊農村出苗2萬多株。這樣的農業技術干部是很受農民朋友喜愛歡迎的。幾年前，永定區西溪坪辦事處一碗水村委會求賢若渴，多次上門請湯躍云救活一碗水村集體茶場。
　　不能讓一個好的茶葉品種毀了，湯躍云面對茶農們期待的眼神，不再猶豫，毅然接受了重振一碗水茶產業的重任。他邀了幾個合伙人，于2007年11月間與村里簽訂了承包茶場和水果場合同。他組織茶農對原有老化的茶業基地進行改造，同時將周邊荒山墾復出來造上茶林，整個過程投入不少精力、財力。經過一年多的合作，由于在產業發展思路上的差異，幾個合伙人先后退出了茶場經營。湯躍云只好一人咬牙扛著。他從老家把愛人和兩個兒子都接到茶場，安排愛人在場里搞管理，自己一門心思抓技術和開拓市場。經過幾年的艱辛創業，他創辦的張家界一碗水茶果有限公司建起了自己規模龐大的茶業基地，并具備了茶葉加工、銷售能力。
他在一碗水建立的700多畝標準化茶葉樣板基地被省里專家們看中，在專家們的指導下，被湖南省茶葉有限公司確定為出口基地。他精心生產的“蝦子王”茶葉享譽省內外，顯示出響亮的品牌價值。
　　張家界一碗水茶果有限公司為村里帶來的效益是很明顯的，村里不再為集體茶場為難了，并且場里常年安置了7個維護管理人員，每年4個月的采茶時節，為當地解決100多個勞動力就業，人均月收入上千元，有的村民每天高達上百元的收入。
　　湯躍云救一碗水茶場于危難之際，保住了當地茶葉這個產業；他從接手一個爛攤子，到把這個產業做得紅紅火火，靠的是從實際出發，用心經營，一步一個腳印地走出來。去年，副市長向佐誼帶隊到古丈縣對茶業產業考察取經，政府部門對這個產業發展的重視，使湯躍云的信心更足了。

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