人們的消費理念總是發生著潛移默化的變化。
以飲料為例，炎炎夏日下人們在選擇飲品的時候，除了解渴之外，更多地開始專注于自己的健康，蘇打水以其平衡人體酸堿的功效走進了人們的視野。
我市第一家蘇打水專賣店開張營業是在今年五月份。
近日，記者走進這家黑色為主色調、配上金色裝飾的店子，掀開了蘇打水的“神秘”面紗，店長楊女士給我們講起了蘇打水的堿性故事。
在介紹經營蘇打水的初衷時，店長楊女士講道，“最初接觸蘇打水這個概念，源于親戚的小孩子患有結石，醫生叮囑多喝蘇打水就可以緩解癥狀。那時張家界還沒有賣這種商品，親戚只好托正在長沙出差的我幫忙買。那時就想這是什么水啊，有這么神奇？”好奇心的驅使，使得楊女士開始關注這種水，“在生活中，因為體質的原因，很多人都患上了結石，所以蘇打水的需求量應該是非常大的。另外，現在很多人由于不合理的飲食結構，導致了酸性體質。”通過一段時間的接觸和市場的判斷，楊女士從中看出了商機，開了這家店面。
說起蘇打水的好處，楊女士一下子打開了話匣子，“蘇打水除了彰顯著時尚高端，更在于它的弱堿等特性對人體有諸多益處。醫學研究證明，人體正常的血液PH值在7.35-7.45之間，呈弱堿性。而現代人由于飲食、環境污染、作息不規律、惡劣情緒、運動不足及一些不良生活習慣導致體液變酸。酸性過多時，人就會引發失眠、高血壓、高血脂、便秘、痛風、胃潰瘍、肥胖、骨質疏松、動脈硬化、腎結石、糖尿病、腦溢血、肝硬化甚至癌癥。酸性體質不但吞食人的健康，還會影響孩子智力。蘇打水是弱堿性的。”
楊女士邊說邊做了一個實驗。她隨機選了一瓶蘇打水、一瓶礦泉水、一杯桶裝水，用PH試紙測試水的酸堿度，試紙在滴上蘇打水之后顏色逐漸由黃色變為藍綠色，而礦泉水和桶裝水經過PH試紙試驗，顏色基本沒有變化。
楊女士解釋說，“蘇打水的PH值在8.3+ 0.5之間，正由于它的弱堿性，它能夠中和胃酸，改善酸性體質，提高人體免疫力，對于軟化血管，治療‘三高’、心腦血管等疾病有良好的輔助療效，使人體維持在酸堿平衡的健康狀態。經常飲酒的人，更宜多喝蘇打水，有著‘酒伴侶’美譽的蘇打水對于解酒有奇效，能夠緩解胃部不適，提高酶促反映，加速酒精分解，達到養胃護肝的效果……”
其實楊女士的愛人武先生也是蘇打水的受益者之一，飲用一個多月蘇打水之后，武先生尿檢的PH值由5.5上升到6.5。“這個數值對他的身體是非常有益的”，講起這件事，楊女士非常高興。
“其實張家界地區非常適合引用蘇打水，因為這里是喀斯特地貌，患結石的人很多。雖然現在張家界人對于蘇打水的認識還不夠深入，但是我相信觀念總是在轉變。我看中這一廣闊的市場前景。”說起專賣店的前景，楊女士信心滿滿，“隨著生活水平的提高，人們會越來越關注健康、養身。雖然落戶張家界才兩個月，但已經與市內多家超市簽訂了銷售合約，基本上在市內各大超市均可以購買到，另外在一些娛樂休閑場所也有部分銷售。”
在情況了解過程中，楊女士反復叮囑道，“雖然蘇打水有很多的好處，但是也提醒購買的人群，蘇打水不能完全替代水，希望大家要根據自己的身體狀況和需求購買。”
健康走進生活，理念改變人群。健康成為人們越來越關心的話題。人們也更加意識到，在日常生活、忙碌工作的同時，更需要給身體做一個“堿”法！

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