近年來，永定區旅游休閑農業經營方式不斷創新，逐步形成了花卉園林生態型、特色餐飲休閑娛樂型、特色資源型、傳統拓展型等四種經營類型。
　　張家界生態農業觀光園的葡萄、黃金梨、大五星枇杷等基地，每年游客在這里不僅可以盡情休閑娛樂，還可以免費采摘品嘗各種新鮮水果，離開之前，再進行集中采購，其年銷售收入在3500萬元以上。同時，以傳統的垂釣、休閑、特色餐飲為主的山水農莊、名流山莊等，也以“特”立莊，以“特”興園，并取得很好效果。如老磨灣休閑山莊開發的以天門山景區為依托的獨特峽谷森林游，為戶外運動游客提供了最佳去處。投資建設上億元的新大綠休閑農莊，更是以 “山的民族”濃郁民俗風情為主線，再現“土家人”生活場景，其主體工程基本完工，一個集景觀、生態、休閑、文化旅游為一體的4A級景區雛形初具。綠色大地休閑農莊為國家級農業旅游示范點、國家3A級旅游景點、湖南五星級休閑農莊，年接待中外游客50多萬人次。
　　目前，全區休閑農業企業已發展到71家，休閑農業企業投資規模在500萬元以上的有31家，100萬元以上的有22家，5家星級休閑農莊為省、市級農業產業化龍頭，基本形成了以沙堤生態農業觀光園為核心，輻射大庸橋、后坪、南莊坪、官黎坪、西溪坪、尹家溪等點片相連的休閑農業產業帶。2010年，全區休閑農業接待游客達到140萬人次，營業收入1.2億元，帶動城市郊區周邊鄉鎮（處）農戶3546戶，直接為當地農民創收4500多萬元，解決當地農民就業2000余人。休閑農業已成為永定區農村經濟新的增長點。2010年，永定區作為全省兩個縣市區之一被推薦申報為全國休閑農業和鄉村旅游示范區。